Tin tức
Món Ngon Rong Biển Cho Ngày Ăn Chay
Trong những ngày ăn chay, rong biển là một nguyên liệu không thể thiếu trong bữa ăn của nhiều người. Rong biển không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng và đa dạng. Dưới đây là một số gợi ý món ngon từ rong biển cho ngày ăn chay.
Canh Rong Biển
Nguyên liệu
- Rong biển khô: 50g
- Đậu hũ non: 200g
- Nấm hương: 100g
- Hành lá, ngò rí
- Gia vị: muối, hạt nêm chay, dầu mè
Cách làm
- Ngâm rong biển khô trong nước ấm khoảng 10 phút cho nở mềm, sau đó rửa sạch và cắt nhỏ.
- Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn, nấm hương ngâm nước ấm cho nở rồi thái lát.
- Bắc nồi lên bếp, thêm chút dầu mè, phi thơm hành lá cắt nhỏ.
- Cho nấm hương vào xào sơ qua, thêm nước dùng (hoặc nước lọc), đun sôi.
- Khi nước sôi, cho rong biển và đậu hũ vào, nêm muối và hạt nêm chay vừa ăn.
- Nấu thêm 5 phút, tắt bếp và thêm ngò rí cắt nhỏ. Canh rong biển ngon nhất khi dùng nóng.
Gỏi Rong Biển
Nguyên liệu
- Rong biển tươi: 200g
- Cà rốt: 1 củ
- Dưa leo: 1 trái
- Rau sống: xà lách, rau thơm
- Đậu phộng rang: 50g
- Nước mắm chay: 2 muỗng canh
- Đường, giấm, tỏi, ớt
Cách làm
- Rong biển tươi rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Cà rốt, dưa leo bào sợi.
- Rau sống rửa sạch, để ráo nước.
- Trộn đều rong biển, cà rốt, dưa leo và rau sống.
- Pha nước mắm chay với đường, giấm, tỏi băm và ớt băm, rưới lên hỗn hợp gỏi.
- Rắc đậu phộng rang lên trên cùng, trộn đều và thưởng thức.
Cơm Cuộn Rong Biển (Kimbap)
Nguyên liệu
- Rong biển cuộn: 5 lá
- Cơm trắng: 2 chén
- Cà rốt: 1 củ
- Dưa leo: 1 trái
- Trứng gà: 2 quả (có thể thay thế bằng đậu hũ chiên)
- Mè rang, dầu mè
- Muối, giấm, đường
Cách làm
- Cà rốt, dưa leo rửa sạch, cắt sợi dài. Trứng gà đánh tan, chiên mỏng rồi cắt sợi.
- Trộn cơm trắng với một ít muối, giấm và đường, thêm mè rang và dầu mè.
- Trải lá rong biển ra, dàn đều cơm lên trên, để chừa mép lá.
- Xếp cà rốt, dưa leo, trứng (hoặc đậu hũ chiên) vào giữa, cuộn chặt tay.
- Cắt kimbap thành từng miếng vừa ăn, bày ra đĩa và thưởng thức.
Salad Rong Biển
Nguyên liệu
- Rong biển tươi: 200g
- Xà lách: 100g
- Cà chua bi: 100g
- Ngô ngọt: 100g
- Sốt mè rang: 3 muỗng canh
Cách làm
- Rong biển rửa sạch, cắt nhỏ. Xà lách, cà chua bi rửa sạch.
- Ngô ngọt luộc chín, để ráo nước.
- Trộn đều rong biển, xà lách, cà chua bi và ngô ngọt.
- Rưới sốt mè rang lên trên, trộn đều và thưởng thức ngay.
Kết Luận
Rong biển là một nguyên liệu tuyệt vời cho các món ăn chay, không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn mang lại hương vị tươi mát và đặc biệt. Với các món ăn từ canh, gỏi, cơm cuộn đến salad, bạn có thể dễ dàng thay đổi thực đơn hàng ngày và thưởng thức những bữa ăn chay ngon miệng, bổ dưỡng.
Hotline: 0982.160.939
Zalo: 0972.398.488 – 0982.160.939
Website: https://hangtieudunghanquoc.vn/
https://tieudunghanquoc.com/
